Emanuela

Questo vino biologico viene prodotto con uve Riesling Renano provenienti da viti che hanno un età compresa tra i 40 e i 60 anni, presenti sulla collina più alta di Picedo di Polpenazze del Garda. È un Riesling maturo, che permette alla varietà di esprimere profumi di fiori bianchi e frutta a pasta gialla insieme a sentori minerali, profumi freschi ed evoluti intensi. In bocca è ben percepibile la mineralità conferita dalle terre moreniche, che lo rendono un vino mai pesante nonostante la spiccata intensità aromatica, ma piacevole in ogni fase della degustazione. Il controllo meticoloso della sanità delle uve biologiche e di ciascun processo della filiera produttiva, permettono di ottenere un prodotto di qualità con la logica del bio, con la ricerca di un prodotto quanto più naturale possibile con la presenza nel vino di basse dosi di solforosa e con l’esclusione di altri prodotti esogeni. Noi dell’azienda Due Pini crediamo che il Riesling Renano sia un grandissimo vitigno e che la sua coltivazione su terre ricche di minerali e di scheletro possa esprimere al massimo le sue caratteristiche. È un prodotto dalla grande personalità, solido, persistente e che mantiene una buona bevibilità.